Tim Kan 簡俊聰

Als meesterchef en culinair adviseur staat Tim Kan met één been in Azië en met één been in Nederland. Dat lijkt een logisch gevolg van zijn afkomst, maar is bovenal een welbewuste professionele keuze.

Tim Kan (Kan Jun Tsung, 簡俊聰) werd geboren in Schiedam als kind van ouders uit Hongkong en Shenzen. In het Chinees-Indische restaurant van zijn ouders ontstond al op jonge leeftijd Tims interesse voor het vak. Tijdens een gedegen traditionele opleiding maakte hij zich de technieken en tradities van de Chinese keuken eigen.


Actuele projecten & Culinair advies

Als culinair adviseur voor de Aziatische keuken helpt Tim Kan professionals en bedrijven het realiseren van  hun plannen en ideeën. Door zijn uitgebreide netwerk, kennis van de Aziatische keuken én het Nederlandse horecalandschap kent Tim de weg naar zakelijk succes.

WE WERKEN VOOR BEDRIJVEN WAAR WE VOOR ACHTERSTAAN


Auteur opleiding en keuzedeel "Aziatische keuken"

Landelijk erkend MBO-opleiding vastgelegd door MBO onderwijs Raad en SBB

Tim Kan 2022 (copyright)

International Photographers:
Alwin van Krimpen (The Netherlands)
Bert Spangemacher (Berlin)
Jeff Leung (Hong Kong)
Andy Doornhein (The Netherlands)
 Laurent Alexandre (Belgium) 

Huck Sim (The Netherlands)
Ingmar Timmer  (The Netherlands)
Richard Sinte Maartensdijk (The Netherlands)
Wendy Yip (The Netherlands)

Video
grapher:
Tony Chen (The Netherlands)

Partners: 

  • Asian College Cuisine
  • Chef Academy
  • XHEFStable
  • WMCCCC The Netherlands (c)