Tim Kan 簡俊聰

Als meesterchef en culinair adviseur staat Tim Kan met één been in Azië en met één been in Nederland. Dat lijkt een logisch gevolg van zijn afkomst, maar is bovenal een welbewuste professionele keuze.

Tim Kan (Kan Jun Tsung, 簡俊聰) werd geboren in Schiedam als kind van ouders uit Hongkong en Shenzen. In het Chinees-Indische restaurant van zijn ouders ontstond al op jonge leeftijd Tims interesse voor het vak. Tijdens een gedegen traditionele opleiding maakte hij zich de technieken en tradities van de Chinese keuken eigen.


Chefs Ambassador 2020 

Bragard NL 

5 November 2019  

Proeven aan horeca keuzedelen 


8 & 9 November 2019 - Macau

World Cantonese Cuisine Chefs Competition WCCCC

"If you want to be a great Chef, 
just start at front line with the best Chef"

Op Social Media

Actuele projecten & Culinair advies

Als culinair adviseur voor de Aziatische keuken helpt Tim Kan professionals bij het realiseren van  hun plannen en ideeën. Door zijn uitgebreide netwerk, kennis van de Aziatische keuken én het Nederlandse horecalandschap kent Tim de weg naar zakelijk succes.


MBO Onderwijs Horeca

Grondlegger Keuzedeel van "Aziatische keuken" - vastgelegd door MBO onderwijs Raad en SBB.
Aziatische vakkennis voor beroepsopleiding en professionele chefs.

Partners

De markt voor nieuwe producten en concepten in de voedselbranche is zeer concurrerend. Hoe breng je daarin een nieuw product onder de aandacht? Ondernemingen in de foodservice zijn bij Tim Kan aan het juiste adres. Vanuit zijn objectieve positie als chef-kok kan hij producten vertegenwoordigen, aan de man brengen en met zorg vertellen hoe een nieuw foodconcept in elkaar steekt. 


Foodservice

leverancier, groothandel en producent met passie voor lekker en gezond eten & drinken en aanverwante (nonfood) producten.

Ondernemers B2B

Restaurants, "Ethische" en lokale supermarkten, Cateraars, promotie,  Festivals, Food trucks. Food hallen, Collab.

Chefs

Chef naar chefs, Azië, Food, diners, Contemporary ontwikkelingen, innovatie, Masterclass, training, HACCP, onderwijs, community.

Volg Tim Kan en meld je aan als food professional voor diverse activiteiten en potentiële samenwerkingen.

Tim Kan 2019 (copyright)

International Photographers:
Bert Spangemacher (Berlin)
Jeff Leung (Hong Kong)
Andy Doornhein (The Netherlands)
Huck Sim (The Netherlands)
Ingmar Timmer  (The Netherlands)
Richard Sinte Maartensdijk (The Netherlands)
Wendy Yip (The Netherlands)
Laurent Alexandre (Belgium)