Keuzedeel Aziatische keuken

€ 37,75
Aan winkelmandje toevoegen

Standaard verzending 1 - 3 Werkdagen

Ik heb deze keuzedeel geschreven voor Horeca MBO onderwijs voor de basiskennis en –vaardigheden van een Aziatische kok. Je leert welke keukenapparatuur en –gereedschap je nodig hebt en welke producten en ingrediënten specifiek zijn voor de Aziatische keuken. Je gaat de geleerde kennis in de praktijk toepassen door producten en ingrediënten klaar te maken voor gebruik. Je gaat Aziatische gerechten en componenten bereiden en afwerken vooruitgifte.  Na het doorlopen van dit keuzedeel kun je aan het werk in een Aziatische keuken. 

ISBN 9789037245929

Betaal eenvoudig met: